বিশ্ববাজারে ঊর্ধ্বমুখী দুগ্ধজাতীয় পণ্যের দাম। জানুয়ারির দ্বিতীয় নিলামে দাম বেড়েছে ১ দশমিক ৫ শতাংশ। সবচেয়ে বেশি বেড়েছে অ্যানহাইড্রাস মিল্ক ফ্যাটের দাম।
চাহিদা ও জোগানকে সামনে রেখে বিশ্ববাজারে দুগ্ধজাতীয় পণ্যের দাম বেড়েছে। গ্লোবাল ডেইরি ট্রেডের (জিডিটি) জানুয়ারির দ্বিতীয় নিলামের তথ্য বলছে, দুগ্ধজাতীয় পণ্যের দাম ১ দশমিক ৫ শতাংশ বেড়েছে। এবার নিলামে ২৭ হাজার ৮২১ টন পণ্য বেচাকেনা হয়েছে। টন প্রতি গড় দাম পড়েছে ৩ হাজার ৬১৫ ডলার।
নিলামে নিউজিল্যান্ডের খামার মালিকদের সমবায় প্রতিষ্ঠান ফন্টেরার ননিযুক্ত গুঁড়া দুধের দাম বেড়েছে ১ শতাংশ। টন প্রতি গড়মূল্য পৌঁছেছে ৩ হাজার ৪৪৯ ডলারে। আর ননি ছাড়া গুঁড়া দুধের দাম ২ দশমিক ২ শতাংশ বেড়ে প্রতি টনের গড় মূল্য পড়েছে ২ হাজার ৬১৫ ডলার।
এবার নিলামে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে আদ্রর্তামুক্ত মিল্ক ফ্যাটের দাম। এটির দাম ৩ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি গড় মূল্য দাঁড়িয়েছে ৬ হাজার ১৯১ ডলারে। আর মাখনের দাম ২ দশমিক ১ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি দাঁড়িয়েছে ৫ হাজার ৩১৪ ডলারে।
বিপরীতে কমেছে মোজারেলা পনিরের দাম। এটির দাম ২ দশমিক ৩ শতাংশ কমে টনপ্রতি গড়মূল্য দাঁড়িয়েছে ৩ হাজার ৩৪০ ডলার। আর ল্যাক্টোজের দাম ১ দশমিক ৮ শতাংশ কমে টনপ্রতি নেমেছে ১ হাজার ৩৮৫ ডলরে। চেডারেরে দামও ১ দশমিক ৪ শতাংশ কমে প্রতি টনের দাম নেমেছে ৪ হাজার ৫৯৪ ডলারে।
