ডেস্ক রিপোর্ট : পেঁয়াজ পরোটা জনপ্রিয় একটি খাবার। সকালের নাস্তা, দুপুর বা রাতের খাবার হোক, যে কোন সময়ে এই সহজ খাবারটি তৈরি করতে পারেন। খুবই অল্প সময়ে দূর্দান্ত মুখরোচক এই বানিযে ফেলতে পারবেন। পেঁয়াজ পরোটা সাধারণত সবুজ চাটনি, দই বা আচার দিয়ে খাওয়া হয়। জেনে নিন পেঁয়াজ পরোটার রেসিপি-
পেঁয়াজ পরোটার উপকরণ:
২ কাপ গমের ময়দা
১/২ চা চামচ গুঁড়ো হলুদ
১/২ কাপ রিফাইন্ড তেল
১/৪ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
১/৪ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
২ টা কাঁচা মরিচ কুচি
২ টা পেঁয়াজ কুচি
১ কাপ ধনিয়া পাতা
২ চিমটি নুন
যেভাবে বানাবেন:
ময়দা, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, কাঁচা মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ধনে গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি ও লবণ দিয়ে ভালো করে পানি দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর ময়দার ডো টাকে গোল গোল করে লেচি কেটে নিন। এবারে লেচি গুলো বেলে পছন্দমত পরোটার শেপ দিন।
একটি গরম তাওয়ায় অল্প অল্প করে তেল দিয়ে পরোটাগুরো ভেজে নিন। ব্যস হয়ে গেলো পেঁয়াজ পরোটা। দই, আচার বা চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সূত্র : বার্তা২৪.কম
